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一个小镇盛产米酒、豆腐干,都一直做不大,怎么办?
我们镇宁县丁旗镇是一个以加工粮油为主的小镇。
小镇里加工大米和菜油的个体户就有100多户,丁旗豆腐皮(腐竹)、米酒、牛肉很是出名。附近的都到这里进货。
我曾经问过丁旗工商所的所长这个问题,工商所的所长说,丁旗这边的个体户太精明了。为了不交税,他们连个体工商营业执照都不愿办理,更别说成立公司了。他们每家都是在自家房子加工,就做小生意,要他们办营业执照是不可能的。
以前,到这个季节,来到丁旗镇,还没进镇子,就闻到一股菜籽油的青香。这几年,很少有这种香气了。因为受到瓶装油的影响,炸菜籽油已经没有多少利润。
小镇子里总归这些小工业者,他们还是小农意识,还不具备做大企业的思维与能力。
小镇子的一些原始加工的菜籽油、豆腐、腐竹很香,但却不适应大工业生产。而利用现代工业生产的食品呢又失去了食才应有的本真。
小镇的米酒、豆腐干不能做大:
一是有从业者的知识局限性,
二与地域性也有很大的关系。
可以去网上卖呀。把自己家乡的土特产打出去。可以做自媒体开直播。拼多多淘宝这些平台去。上个号。都可以卖。湖北那个陈池方双手都没有。他靠一双脚。他在网上开网店做自媒体。把他家乡的土特产都卖出去了。他卖血橙、蜂蜜、红薯。菜籽油等等。
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